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愛媛宇和島【由良のアワビ屋ブログ】~漁業で頑張るオヤジの奮闘日記~

アワビの販売・通販店です。愛媛の宇和島から 仕事の内容、子育て、地域情報など日々の出来事を気ままに更新いたします。

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これは白トサカ?

いや、赤トサカです(*^_^*)


先日に塩をまぶして天日干ししたトサカノリを
味見してみました。

赤トサカのはずだけど色が白っぽいのは、
元々のトサカノリが既に白くなり始めていた事と
3回ほど水に戻してまた干してを繰り返したからだと思います。

着色しなかったらこんなもんでしょうと、1人で納得しています(笑)

IMG00572.jpg

臭みも無くバッチリだと思うけど比較が出来ないからよくわからん(*^_^*)
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