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愛媛宇和島【由良のアワビ屋ブログ】~漁業で頑張るオヤジの奮闘日記~

アワビの販売・通販店です。愛媛の宇和島から 仕事の内容、子育て、地域情報など日々の出来事を気ままに更新いたします。

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塩水消毒

今日も朝からバタバタと始まりました

昨日、急に注文が入ったアワビ80ミリを30個を
朝のうちに急いで選別作業です
その後、ヒジキの保管していた分を干すつもりでしたが
どうも空が怪しいのでいったん待機
そして塩水消毒
途中で晴れ間が見えたところでヒジキを広げて
昼前にアワビを梱包して発送
こんな感じです

塩水消毒の内容は

F1000825.jpg

まず、真水が入った桶に(1メートル×1メートル)母貝を浸けます
約10分~20分くらいかな?

F1000826.jpg

次に今度は濃い飽和状態の塩水が入った桶に5分~10分浸けます

F1000828.jpg

その後桶から出して15分~20分置きます

完了です、あとは海に戻します

F1000827.jpg

こうする事でアコヤ貝に付いた寄生虫や海藻を除去できる
アコヤ貝自体も刺激を与えることで活性化すると思います
年に何回かこの作業は行います

F1000829.jpg

F1000824.jpg

最後に今日のアワビちゃんです



愛媛の宇和島の由良半島で私が愛情たっぷりに育てました愛あるアワビです
新鮮な海の幸を酸素パックにて活のまま貴方にお届けいたします


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| 真珠母貝 | 00:52 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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いろいろな作業があるのですね。勉強になります。
養殖って本当に難しいのですね。

| ちーこ | 2010/05/26 13:50 | URL |















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