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愛媛宇和島【由良のアワビ屋ブログ】~漁業で頑張るオヤジの奮闘日記~

アワビの販売・通販店です。愛媛の宇和島から 仕事の内容、子育て、地域情報など日々の出来事を気ままに更新いたします。

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最盛期!アコヤ母貝の選別作業

いたずら電話かと思ったらアワビの注文だったので
テンションが上がったオヤジです


さてさて、今日はバッチリ写真を撮ってきました

今の作業は一年間でもっとも忙しいアコヤ貝の選別作業です
見た事無い人に一から説明するのは難しいのですが
簡単に説明しますと

F1001247.jpg

F1001246.jpg


こんなネットに入ったアコヤ母貝を一つ一つ取り出します
重さ別の選別ですのでフジツボ等の付着物はきれいに掃除して
落とします

F1001242.jpg

上の写真が掃除をする機械です
機械の使い方などは省略いたします

F1001241.jpg

F1001240.jpg

こっちの機械が自動で重さ別に選別する機会です
コンピュータで制御されています

F1001239.jpg

コンテナ一杯のアコヤ貝ですがこれは廃棄処分のアコヤ貝です
規格の重さに足りない成長の悪い分ですね

この作業は今月末まで続きます




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愛媛の宇和島の由良半島で私が愛情たっぷりに育てました愛あるアワビです
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COMMENT

アコヤ貝は・・・

生では食べられないのでしょうか?
教えてください!

| 熊さん | 2010/10/22 18:14 | URL |

熊さん へ

貝柱は生で食べますけど
身の方は私は食べたことありません

食べれないことは無いでしょうけど・・・

| 由良のアワビ屋 | 2010/10/22 23:43 | URL |

送っていただくには・・・

どうしたらいいでしょう?

生きた者を20個ほど使った見たいのですが・・・

| 熊さん | 2010/10/23 16:55 | URL |















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