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愛媛宇和島【由良のアワビ屋ブログ】~漁業で頑張るオヤジの奮闘日記~

アワビの販売・通販店です。愛媛の宇和島から 仕事の内容、子育て、地域情報など日々の出来事を気ままに更新いたします。

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生ヒジキの販売

今日、お問い合わせがあったのですが、
今年も磯に自生しているヒジキの刈り取りを行ないます。

程よく成長した頃の大潮の潮周り9日頃からの予定です。

IMG00564.jpg

収穫量は去年並みの乾燥状態で600キロ!!が目標です。

4月に入った頃には天然より先に養殖ヒジキの収穫も行なう予定で
こちらは、乾燥100キロ程度の予想ですが、厳しいかな?(笑)

珍しいと思いますので生ヒジキの販売も行ないます。
生ヒジキは、数分ゆがいてそのままサラダで食べる事が出来ますよ。
シャキシャキの歯ごたえが美味しいです。

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COMMENT

生ひじき探しています

初めまして。なぜ『ひじき』って茹でてしまうのでしょうか?
生ひじきのあの食感がたまらず好きで ずっと探していますがなかなか生の状態で買うことは難しいみたいです。神奈川県在住ですが遠方なので分けて頂く事は難しいでしょうか?

| 渡辺 美紀 | 2013/04/23 15:22 | URL |

No title

コメント有難うございます。

生ヒジキは、珍しいし美味しいですよね!!
そう思ってくれる方がいて嬉しいです。

生ヒジキの販売を行っていますので下記サイトよりご注文頂けるとありがたいです。
http://yuranoawabiya.com/?mode=cate&cbid=881308&csid=0

| 由良のアワビ屋 | 2013/04/23 18:25 | URL |















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