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愛媛宇和島【由良のアワビ屋ブログ】~漁業で頑張るオヤジの奮闘日記~

アワビの販売・通販店です。愛媛の宇和島から 仕事の内容、子育て、地域情報など日々の出来事を気ままに更新いたします。

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生ヒジキの販売

今シーズン3人目の生ヒジキの発送です(*^_^*)

IMG00916.jpg

刈り取りしたそのままのヒジキです。

通常お店で売られているのは、生ヒジキと言っても湯がいて
黒くなったヒジキしかないでしょう?

なぜ湯がいてしまうんでしょうね?

この生ヒジキを5分ほど湯がいてサラダとして食べれば、
綺麗な緑色のヒジキで今までに無いシャキシャキ、
プチプチ食感でとても美味しいのに~。

1キロ250円で販売中ですが、時期的にもうそろそろ終了しますよ!!


さて、今日も私は磯でヒジキの刈り取りをしてきました。

IMG00920.jpg

シーズン初めよりヒジキが汚れてきたかな?

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