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愛媛宇和島【由良のアワビ屋ブログ】~漁業で頑張るオヤジの奮闘日記~

アワビの販売・通販店です。愛媛の宇和島から 仕事の内容、子育て、地域情報など日々の出来事を気ままに更新いたします。

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アワビの保存について

今日で、第8回のアワビプレゼント企画の当選者へ
アワビの発送が全て完了いたしました。

アワビを受け取った当選者の方は、
同時に由良のアワビ屋宣伝大使に任命されております。
活躍を期待しています(笑)


さて、気温も高くなって来ましたがアワビの発送について

寒い時期は普通便で生きたままお届けできるのですが、
暑くなると発泡スチロールの中の水温も上昇すると思いますので
クール便での発送をお勧めしています。

ただ、クール便だと反対に冷えすぎになってしまいます。

到着後、アワビが動かない場合でも仮死状態になっているだけで
常温に戻ると動き出すと思われます。

その後のアワビについては、アワビの状態にもよりますが、
発送から翌々日までは、そのままポリ袋を閉じた状態で
涼しい所で保管すれば、生きた状態を保つと思います。

生きた状態を保ちたいなら冷蔵庫での保管はお勧めしません。

3日目以降の保存の場合は、
アワビを取り出してアワビの入っていた海水をフキン(新聞紙等)で包んで
冷えすぎない冷蔵庫の野菜室での保存をお勧めしています。

こんな感じでしょうか?

分らない事がありましたらお問い合わせください!
私も分かりませんが何とか教えます(笑)
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